高质量、创新能力，以及最重要的，对肉类的热情，是 TVI 的意义所在，TVI 致力于最好的分切加工。今年，TVI 的通用 GMS 400 分切机获得了 2022 年 Fleischer-Handwerk 的加工机械类奖。这款全球独一无二、价格极具吸引力的入门级机型在成本效益和资源效率方面树立了一个里程碑。它使中小型生产商能够以最大的灵活性、分切质量和产量自动分切各种新鲜肉类产品。
该奖项是由德国知名的两家专业杂志 - Fleischer-Handwerk 和 Fleischerei-Technik 组织评审，用于表彰肉类和香肠加工中以实践为导向，带来可持续发展的杰出的发明，技术和服务。TVI 是今年幸运的赢家之一，凭借其创新的 GMS 400 机型，这家专注于鲜肉精确分切领域的公司首次为中小规模客户提供高科技且经济实惠的 3D 成型分切技术。显著的节约潜力、最大的灵活性、高质量和高效率，以及节约资源的过程使「更好的分切」理念在TVI 的传统中得以很好地体现。
颁奖典礼于 5 月 15 日下午 2 点在法兰克福展览中心举行。TVI Entwicklung und Produktion GmbH 的董事总经理 Alois Allgaier 代表整个 TVI 团队接受了行业奖项。
高质量分切技术
高质量的分切技术是高效生产新鲜肉类产品的决定性因素。除生产成本之外，产品质量和资源效率至关重要。TVI 的高性能紧凑机型理想地满足了这些要求：它可以加工各种类型的鲜肉并执行不同分切任务。无论是猪里脊还是牛腿肉，无论是厚切牛排还是薄切肥牛片——GMS 400 可将各种原料肉加工成外形一致有视觉吸引力的终端产品。 TVI 的董事总经理 Alois Allgaier 说道：“在这个价格和性能类别中，利用单台设备中完成 3D 整形和精准分切，我们最新推出的 GMS 400 机器是全球首创。”
具有真正的可持续性优势
得益于出色的分切技术，宝贵的原料肉得以充分利用并加工出高质量成品，杜绝不必要的浪费。另外，GMS 400 运行时无需压缩空气或冷却水。在可持续性和减少二氧化碳排放方面，TVI 帮助大量中小规模客户做出了重要贡献。
投资回报
GMS 400 机器是中等规模肉加工公司的理想设备。在提高原料肉产出率节省了大量成本的同时，兼顾工艺的灵活性和生产效率、保证产品高质量和一致性。这意味着公司可以在很短的时间内收回投资。例如，牛肉加工，根据产量不同，通常投资回报周期不到一年。
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