IFFA 2025 即将在德国法兰克福开幕。赛德曼将在 1000 多平方米的展台上展示用于肉类和肉类替代品生产的众多单机和生产线，其中包括许多创新产品和升级迭代产品。
2025年5月3-8日
德国法兰克福展览中心
8号馆A06展位
赛德曼期待您的莅临！
乳化机家族再次壮大。凭借新开发的 KK 254 C 真空乳化机，赛德曼可为客户提供更为经济的利用真空技术的高产能精细乳化设备。
在真空条件下进行乳化可生产出体积重量恒定、结构更紧凑的肉馅，延长产品的保质期。蛋白质消化率更高，颜色稳定性更好。切割装置采用非接触式工作方式，没有金属间摩擦，不会产生金属异物。
KK 254 C 高度低、设计紧凑，料斗可以直接放置在搅拌机出口或斩拌机出料器下方，机器更容易集成到生产线中。
AE 130 M 搅拌绞肉一体机集多种功能于一身，高度低，占地面积小，提高了生产的灵活性。它可以先进行均匀混合，然后通过绞肉出口进行切割粉碎。采用了可拆卸的搅拌轴和送料蜗杆，既可用作纯粹的绞肉机，也能可靠地将整块原料顺利送入切割装置。作为纯搅拌机使用时，将通过独立设计的搅拌出料口进行出料。
新型 AE 130 M 搅拌绞肉一体机还可选配手动或气动筋腱分离装置、新型赛德曼分离转鼓和 E2 周转箱提升装置。
任何生产熟食沙拉、混合蔬菜或提供排骨、腌制牛排、鸡翅和猪头肉的企业都面临着一个重大挑战：需要对各个单品进行精细加工。听起来简单，但要做到却不容易。这是因为搅拌、滚揉和腌制过程必须特别轻柔均匀。
使用料车式拌料机时，装满待混合产品的料车就是混合容器。无需像传统搅拌机或滚揉机那样装载和清空机器。这样可以快速更换产品，并最大限度地减少产品损失。
根据机器的设计，混合可通过水平或交叉旋转进行，必要时甚至可在真空条件下进行。简单的操作和易于理解的控制系统降低了人员成本：只需一人操作机器。带有互锁式安全门的防护栏和安装在侧面的防潮电子设备确保了最大程度的操作安全性。
赛德曼分离转鼓可确保有效分离硬质成份和异物，如塑料颗粒或薄膜残留物。该系统由打孔转鼓和延长的工作蜗杆组成，与传统的切割装置相比，产量更高，除了现有的 130 mm 和 160 mm外，还可提供 200 mm的规格。该系统采用非接触式工作方式，不会产生金属间摩擦造成的杂质。使用寿命和使用成本明显优于软分离机或普通绞肉机切割装置。
赛德曼的所有真空蒸煮斩拌机都经过了升级和改进，特别是在自动化和卫生设计方面。例如，用于锅盖密封及锅盘密封均可方便拆卸，使用寿命更久。这不仅简化了清洁工作，还省去了更换时耗时的调整工作。锅盘加热/冷却的管道和喷嘴完全由不锈钢制成。机座采用正压通风，以防止灰尘或湿气进入。K 206 和 K 556 斩拌机作为新一代机型亮相。同样，卫生设计也是升级更新的亮点。
Auto-Command 500 控制系统现已成为中小型斩拌机的标准配置。
更多销售详情，请致电 4008 202 857 或 info@cn.multivac.com
