斩拌机
赛德曼斩拌机可用于生产高品质肉制品，得益于其高速斩拌刀，提高蛋白质的提取及获得更细腻的乳化效果。除了肉类，加工其它食品或在化妆品行业同样也可以令人信服。赛德曼斩拌机可以完成切碎、混合、乳化等各项工艺流程，另外根据需要还可以选配加热、冷却、排气、真空等功能。真空斩拌可以提供很多附加价值，由于产品中的氧气含量低，产品货架期将被有效延长。
同时，在真空状态下，更加有利于蛋白质的提取，乳化香肠的咬感也会进一步增加，能够加入更多的冰水。在真空状态下，香料可以更大化的释放，从而减少调味料的用量。最终产品的组织结构更好，口感更佳。赛德曼斩拌机的蒸煮功能可以使斩拌机在斩拌过程中对产品进行蒸煮，减少能量损失和操作时间。更重要的是口味、香味和蛋白质将更大化的保留在产品内。可以减少调味料的使用，更好地保持产品原有的口感。
产品示例
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K90 |
K504 |
K324 |
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