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低温烹煮设备

 

低温烹煮就是将食物密封于真空包装袋中,以精确温度进行烹煮,以达到预期效果。这种创新型的烹饪方式已经被众多厨师精英所采纳,并越来越受到大家的欢迎。

完美的烹煮效果:

保留食物原有的芳香和结构。

保留食物中的水分。

杜绝脂肪氧化。

防止食物收缩。

可延长经过巴氏消毒后产品的货架期。

 
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